一、儀器原理：
利用朗伯-比爾定律，用未知濃度樣品與已知濃度標準物質比較的方法進行定量分析。
二、儀器特點：
◆儀器出廠基本配置實現(xiàn)了同時定性和定量分析肉類產品中萊克多巴胺、沙丁胺醇、克倫特羅、β-內酰胺類***、磺胺類***（磺胺二甲嘧啶）、四環(huán)素族***、氨基糖苷類***（鏈霉素、慶大霉素）、喹諾酮類（恩諾沙星、環(huán)丙沙星）等指標進行快速定性定量檢測，并可定性檢測豬瘟病毒。
◆實現(xiàn)了生肉與熟肉的同時檢測，改變了傳統(tǒng)的熟肉制品無法與生肉制品同時檢測的現(xiàn)狀。
◆集檢測系統(tǒng)、工業(yè)化控制機分析系統(tǒng)、打印系統(tǒng)于一體，三機一體凸顯了便攜化（方便了現(xiàn)場操作）、高效率（壓縮了時間）、節(jié)省投入（減少了人力和使用面積）的特點。
◆集手寫、鍵盤、觸摸輸入輸出三大功能于一體，方便了不同人群使用，改變了過去檢測儀器只能通過鍵盤鼠標輸入的單一模式。
◆9通道光路系統(tǒng)，其中8通道用于96孔板的光路信號檢測。另外一通道用于校準光源，作光源系統(tǒng)的補償及光源工作情況的監(jiān)測。
三、儀器組成：
十寸液晶屏顯示、全自動觸摸屏、內建操作系統(tǒng)，無需外接電腦，即可現(xiàn)實上網、數(shù)據傳輸、儀器操作等。內置嵌入式微型熱敏打印機可直接打印數(shù)據。